Oliver Wagner
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Davide Nini, der Herr über 35.000 Prosciutto di Modena...
Workshop rund um den Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, die Arbeiten mit kleinen und großen Faßreihen, den unterschiedlichen Einfluss der Hölzer, das Wertungsprinzip der Juroren und natürlich die Geschmacksprofile. Spannend! #enjoy_eap #balsamico #modena #aceto #essig
It doesn’t matter where you’re going, it’s who you have beside you #mortadella #enjoy_eap
Tenerina by @lacesarinaoriana #enjoy_eap
Zampone alla piastra et mandorle #enjoy_eap
Tortellini in brodo. ♥️ #enjoy_eap
Kinilaw, die philippinische Variante der Ceviche. Statt Limette gibt Essig hier die Säure. Der erste Gang beim Pop-up von Claude Tayag in Hamburg.
Ostsee.
Lunch with a view.